最近はまってること
東京は、雲のない青い空の日が多くなってきましたが・・・
まだまだ寒いですね。
アレッタさんも81になって、すこしのんびり気味でがんばってます。
こんばんは chieです。
今日は、ちょっと、リアルのはまってること・・・・を
落書きしますので・・・・・
リネとははなれた・・・お料理ブログですヾ(*´▽`*)ノ
興味のない方はスルーしてくださいねヾ(*´▽`*)ノ
今年に入ってから・・・・・
色々なスパイスの使い方に興味があって
スパイスとカレーのお料理教室にいってるんです。
前回の様子をちょっとのせちゃおうかなと思いますヾ(*´▽`*)ノ
前回は・・・いきなり
インドの家庭料理でしたw
そのときのシャメがこちら
おいしそうでしょ(〃▽〃)
メニューは
・パニールズィンガ
パニールはカッテージチーズみたいなやつで、前日から生クリームやヨーグルトで 仕込んでありました。エビがたくさんはいった、チーズカレーでおいしかったです。
・グリンピースのサブジ
・インド風ピクルス
・トマトカショルバ
ココナッツミルクとトマトのスープでした。この組み合わせ、最初は????でしたが、個人的にかこれがめっちゃおいしくてはまりそう(〃▽〃)
今回のスパイスは、『クミン』と『しょうが』
どのお料理にもこのふたつがものすごくたくさんはいっています。
寒いし、しょうがはいいですよねヾ(*´▽`*)ノ
あ、シャメには、パクチーのってますけど・・・
わたし、唯一食べられない野菜が・・パクチー。
セロリは大好きなんだけど、どうしてもパクチーはだめなんです・x・
なので、わたしはパクチーなしです・・・・・
量がたくさんでおなかいっぱい・・・・・
ちょっと辛かったけど・・・・
食後に先生が、チャイをみんなにいれてくれましたヾ(*´▽`*)ノ
おいしい~~~
最後には、今回とおなじものがつくれるスパイスを、レシピと一緒に配布してくれます。
これでおうちでもつくってみることができますねヾ(*´▽`*)ノ
クミンは・・カレー風味のスパイスで、使いやすそう。
これは今回配布していただいたものだけじゃなく、さっそく購入しました
また次回が楽しみです。
次回は、チキンカレーだそうですヾ(*´▽`*)ノ
先日は、このお料理教室のメンバーで
スパイスとは関係ないんだけど・・・・・
九州のほうのおいしい麴のお店から、麴や大豆を注文して
みんなでお味噌を仕込みました!
2ヵ月後にはたべられます!
これも楽しみですヾ(*´▽`*)ノ
最後までおつきあいくださりありがとうヾ(*´▽`*)ノ
おいしいものたくさん食べてみんなも幸せに~ヾ(*´▽`*)ノ